Onderzoekers aan ANU (de Australian National University) in Canberra hebben een systeem ontwikkeld om heldere, aromatische, kokosolie te winnen.
DME (Direct Micro Expelling) is een installatie die gebruik maakt van een eenvoudige, milieuvriendelijke, handbediende pers om de verse kokosnoot olie te oogsten, op de plaats waar de kokosnoten ook daadwerkelijk groeien.